A Embrapa lançou durante a COP30 a certificação Carne Baixo Carbono (CBC), criada para reconhecer produtores rurais que adotam práticas capazes de reduzir as emissões de gases de efeito estufa na produção de carne bovina. A iniciativa busca incentivar uma produção mais sustentável, alinhada às metas ambientais nacionais e internacionais. Em entrevista à CBN Cascavel, Roberto Giolo, pesquisador da Embrapa Gado de Corte, explicou como a certificação funciona, seus critérios e o impacto esperado para o setor produtivo e para o meio ambiente.